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La 6e édition du Salon International de l'alimentation (SIAL) s'est déroulé au
Palais des congrès de Montréal. En tout, plus de 12 500 exposants provenant du
Canada, des États-Unis et de 30 autres pays. La tendance est définitivement
vers les aliments santé et plusieurs efforts sont mis de l'avant afin de
proposer aux consommateurs des produits innovateurs qui rejoignent
les exigences d'une saine alimentation.
Bernard Bujold a assisté à l'exposition et il nous raconte son déjeuner avec
Soeur Angèle et Marilou...
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Photographies par Bernard Bujold - Tous droits réservés /
Pictures by Bernard Bujold - All Rights Reserved



    Alimentation en 2009
    Salon International de l'Alimentation (SIAL)  
    par Bernard Bujold
    3 avril 2009 - Palais des congrès de Montréal
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Soeur Angèle et Marilou
Palais des congrès de Montréal
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Selon Soeur Angèle (Rizzardo), il existe trois choses qui apporteront le bonheur
peu importe où l'on sera dans le monde!
1. La musique;
2. L'amour;
3. La gastronomie.
Je connais Soeur Angèle depuis le 8 juillet 1993 alors qu'ele avait accepté
l'invitation de Pierre Péladeau pour venir présenter un concert de musique
classique au Pavillon des arts de Ste-Adèle. Comme Soeur Angèle n'avait pas de
voiture, je lui avais servi de chauffeur. Mais je voulais aussi en tirer profit car
je m'étais dit que je lui demanderais en route des conseils sur la cuisine.
Durant les deux heures (aller-retour) qu'a duré le voyage entre Montréal et Ste-Adèle,
la généreuse Soeur Angèle n'a pas cessé de me raconter son enfance passé dans la région
de la Vénétie en Italie et de me conseiller sur la façon d'améliorer ma cuisine.
Selon elle, l'art de séduire débute d'abord dans l'assiette...
C'est avec un grand plaisir que j'ai récemment rencontré Soeur Angèle au Palais des congrès
de Montréal où elle animait un atelier et qu'elle cuisinait pour le public un plat de pâte avec
un émincé de boeuf aux olives.
Elle accepta même de poser devant ma caméra... en compagnie de Marilou, son assistante
choisie au hasard parmi la foule.
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Bernard Bujold au Salon international de l'Alimentation Montréal 2009
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